胡麻ドレッシング商品画像 みかんケチャップ商品画像 笹源イメージ画像 のっぴんらー麺は一九九四年七月清水町から始まりました。

のっぴんらー麺の秘密

「ラーメンばかり食べると体に良くない」とか、
「スープを全部飲むと塩分の取りすぎ」
といった話を聞きます。
だから、のっぴんらー麺では、ゴマを主体
としたごま味で、塩分も最低限に控え、
油分も、リノール酸・リノレン酸を多く含む
植物性の比率を上げ、動物性油脂は
数パーセントに抑えています。
だから、のっぴんらー麺はスープを
飲み干しても喉がかわきにくいのです。
 
のっぴんらー麺は、東京での修行時代に生み出され、東京の人にも大好評だったのですが、
「せっかくの新しい味なので、ふるさとの松山発としたい」との想いから、周りの反対を押し切り愛媛松山にオープンいたしました。
 
どうぞ、健康と栄養のバランスのとれた
のっぴんらー麺のスープを
心ゆくまでお楽しみください。

笹源料理画像

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愛媛発信!ごまドレッシング

ブラッドオレンジとは?

ブラッドオレンジとは、イタリア地中海原産といわれるオレンジで、コクのある甘さと酸味、たっぷりの果汁、そして濃厚な香りと独特な味わいがくせになる美味しさが特徴です。

ブラッドワンダーオイルとは?

愛媛県の応援を受けて開発された、のっぴんらー麺オリジナルの料理用オレンジ油です。和洋中のジャンルを問わず、ドレッシングやソースはもちろん、パスタや煮物、揚げ物、スープの他、デザートにまで使える万能調味油です。まずは、このドレッシングでその美味しさを体感して下さい!

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